余ったガナッシュdeお手軽トリュフ！？
みぃＰ @cook_40066058
その名の通り余ったガナッシュでトリュフができちゃいます☆
レシピ化にあたり分量記載してますが、余り物などでＯＫです。
このレシピの生い立ち
余ったガナッシュ消費☆
余ったスポンジ消費☆
余ってるし入れよう
って感じでww
いつも分量はからず作ってます☆
レシピ化にあたり、分量記載しました。
余ったガナッシュdeお手軽トリュフ！？
その名の通り余ったガナッシュでトリュフができちゃいます☆
レシピ化にあたり分量記載してますが、余り物などでＯＫです。
このレシピの生い立ち
余ったガナッシュ消費☆
余ったスポンジ消費☆
余ってるし入れよう
って感じでww
いつも分量はからず作ってます☆
レシピ化にあたり、分量記載しました。
作り方
- 1
＜準備＞
ナッツ類を使い場合は、軽くローストし刻んでおく。
ドライフルーツを使用する場合も細かく刻んでおく。 - 2
スポンジは手で細かくほぐす。
ナッツやドライフルーツなどはここで混ぜ合わせておく。 - 3
ガナッシュを加ええ、全体を混ぜ合わせる。
-
- 4
ガナッシュの作り方は『バレンタインに❤ガナッシュサンドケーキ』（ID :18514028参照）を参考にしてください。
- 5
【ガナッシュがない場合】
生クリーム、溶かしたチョコレート、洋酒そのままいれちゃってもＯＫ。
全体を混ぜ合わせる。 - 6
好きな大きさに丸め、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 7
＜仕上げ＞
ver.1
ココアをまぶす。 - 8
ver.2
溶かしたチョコレートとつけ、再び冷蔵庫で固める。
テンパリングした方がきれいですが、しなくてもＯＫ。 -
- 9
テンパリングの方法は『[基本]チョコレートのテンパリング』（ID :17808769参照）を参考にしてください。
コツ・ポイント
ほんとなんでも入れちゃってください。
分量も気にしない。
簡単・お手軽・手抜きレシピなのでまとまれば大丈夫です☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17819207
