バレンタインに❤ガナッシュサンドケーキ
シロップをしみこませたスポンジとガナッシュの相性はばっちり!!
バレンタイン用にハート型で♪
このレシピの生い立ち
ココアスポンジｍｉｘがあったので。
型抜きした残りの生地とガナッシュでトリュフもつくれます♪
ちなみに・・・トリュフの方が好評だったとか・・・(笑)
バレンタインに❤ガナッシュサンドケーキ
シロップをしみこませたスポンジとガナッシュの相性はばっちり!!
バレンタイン用にハート型で♪
このレシピの生い立ち
ココアスポンジｍｉｘがあったので。
型抜きした残りの生地とガナッシュでトリュフもつくれます♪
ちなみに・・・トリュフの方が好評だったとか・・・(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
＜スポンジ＞
スポンジは市販のものでも、手作りでもＯＫです。
手作りの方はお好きなレシピでどうぞ☆ - 2
ココアスポンジの材料をすべて混ぜ合わせ、天板に流しいれる。
空気を抜いて、180℃8分焼く。*1 - 3
＜シロップ＞
材料混ぜるだけ～。 - 4
スポンジが温かいうちに敷き紙をはがし、シロップの半量をしみこませ、冷ましておく。
※市販のスポンジ利用の際は不要。 - 5
＜ガナッシュ＞
生クリームにチョコを割りいれ、溶かす。(レンジでＯＫ)
少し冷めたらオレンジキュラソーをいれる。 - 6
＜成形＞
スポンジをお好みの形にカット。
今回はバレンタイン用に❤型で。
市販のスポンジは薄くしてください。 -
- 7
スポンジにシロップをしみこませ、ガナッシュを塗る。
スポンジを重ねる。 -
- 8
【四角ver.】
端っこで作ったから、上下の大きさが若干違う(笑) -
- 9
まわりにもがナッシュを塗る。
ココアをふるので、多少雑でも大丈夫。 -
- 10
＜仕上げ＞
ココアをふり、完成☆★ -
- 11
余った材料は
『余ったガナッシュｄｅお手軽トリュフ！？』（ID:17819207 参照）で立派なトリュフに☆ -
コツ・ポイント
*1：家にスポンジmixがあったので…
お好みのレシピで対応ください。
*2：お酒を沢山?使ってます!!
私が好きなので(笑)
お子様用にはお酒を抜いて作ってください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
