茹でピーマンのごま和え
りえ743 @cook_40093480
お酒のおつまみにもごはんのお供にもなります
このレシピの生い立ち
へたり気味のピーマンが残っていたので肉詰めには不向きと考え、なら一層へたらせちゃおうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはたて半分にきり種を取り洗っておく
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- 2
沸騰したお湯に①のピーマンを入れて5～6分茹でる
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- 3
ボールに醤油、みりん、日本酒、水をいれてまぜまぜ
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- 4
茹でであら熱をとったピーマンは食べやすい大きさに切る
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- 5
③のなかに④のピーマンを入れてまぜまぜ
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- 6
⑤のなかにすりゴマをいれてまぜまぜ
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- 7
お好みで食べる寸前にもすりゴマを少しふりかけて出来上がり
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コツ・ポイント
ピーマンの茹で加減はお好みで。
ちなみに私はくたくたくらいが好きです。
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