ナスとピーマンの甘酢タルタル添え
一貴兄ちゃん @cook_40093494
チキン南蛮のように、ナスも甘酢にしてタルタルに絡めたら、バッチリでした。
このレシピの生い立ち
今が旬の夏野菜をたくさん食べたくて。ピーマンの代わりにししとうでもオッケーです。
ナスとピーマンの甘酢タルタル添え
チキン南蛮のように、ナスも甘酢にしてタルタルに絡めたら、バッチリでした。
このレシピの生い立ち
今が旬の夏野菜をたくさん食べたくて。ピーマンの代わりにししとうでもオッケーです。
作り方
- 1
ゆでタマゴを固ゆでしておきます。
甘酢を混ぜておきます。
玉ねぎはみじん切りして、レンジ30秒で冷ましておきます。 - 2
フライパンに多めのごま油を入れてナスとピーマンを炒めます。少し焦げ目がついたら、甘酢をかけて絡めます。
- 3
ゆでタマゴをみじん切りにします。タルタルの材料を混ぜます。
ナスとピーマンにかけます。
コツ・ポイント
簡単です。
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