作り方
- 1
ゆで卵を茹でてる間にたまねぎやピクルスをみじん切りにする。☆を全て混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
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- 2
※玉ねぎの場合は生だと辛いので、それが苦手な方はみじん切りの後にレンジで様子を見ながら水分をぬく。
- 3
★をフライパンで合わせて、火をつけて少しだけ沸騰させて置いておく。粗熱が取れたらバットなどに入れておく。
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- 4
鶏肉を一口大に切り、塩コショウをなじませて少しおいておく。焼く直前に小麦粉をなじませて、溶き卵にくぐらせる。
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- 5
フライパンを少し多めの油を熱し、揚げ焼きにしていく。
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- 6
時間があれば二度揚げがオススメ☻焼き揚げたら油をきり、３の甘酢だれにつけておく。
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- 7
表裏と染み込ませて完成♡皿に盛りタルタルソースをかけて召し上がれ(^^)
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コツ・ポイント
揚げるときに卵にくぐらせると、衣がふわふわになるのでおいしいです♡タレもよく染みる気が！盛る時に甘酢だれも少しかけてタルタルソースと混ぜつつ食べるとなおおいしい♡途中で酢橘をかけて味に変化も◎
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