大根のあっさりお漬物

柚子のない時期にレモンの香りをきかせた、大根のあっさりしたお漬物はいかがですか♪

南瓜のお漬物に梅酒ジュレをプラス。冷たく冷やしてお召し上がりください。

少量に余った時にはこれ！日持ちもしますよ！お弁当にも入れられます☆

がんばれ日本！ということで販売されていたグレープトマト。新玉ねぎと一緒に梅酒でお漬物を作ります。

ほんのり味！箸休めのつもりがバクバクたべてしまうお漬物。

鬼ウマです。

実家の母がご近所さんから教えてもらったものを、レクチャーしてもらいました。実家には、無農薬の大根を作っているのでこのレシピは簡単＆美味しくて重宝してるようです☆私は近所のスーパーで買ってますが＾＾

柿なますと言う人もいるようですが、秋の味覚、柿を料理に使いましょうということで大根と漬け物にしてみました。柿は悪酔いを防止する効果があるそうなので、酒の肴にも良いですよ。

大根の漬物です。気軽に作れて、気軽に食べれます。材料は目分量な部分が多いので曖昧な表記をしております。

ゆずとお酢でさっぱりとした大根のお漬物です。 〔2007.2.7追記しました。〕

あっさり漬物