和風豚しゃぶサラダ

コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku

食欲が落ちる暑い日には、ぜひ☆
このレシピの生い立ち
豚ロース(しゃぶしゃぶ用)をつかったレシピです。
06043

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材料

4人分
  1. 豚ロースしゃぶしゃぶ用 400g
  2. レタス 10枚
  3. きゅうり 1/2本
  4. トマト 1個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 大根おろし 大さじ5
  7. おろし生姜 好みで
  8. おろしにんにく 好みで
  9. 醤油 大さじ3
  10. 少々
  11. 白すりごま 大さじ2
  12. 大さじ5
  13. オリーブ 大さじ3

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは薄く輪切り、トマトはくし型に切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし、冷水に少しさらしザルにあけ水切りをする。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、豚ロースをさっとゆでる。

  4. 4

    ボールにレタス、きゅうり、水切りした玉ねぎを入れ混ぜ、お皿に盛る。

  5. 5

    (4)の野菜の上に(3)をのせ、まわりにトマト
    を飾る。

  6. 6

    Aをボールに入れよく混ぜ、(5)にかける。

コツ・ポイント

青ジソを細かく刻んで盛り付けてもおいしいです。

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レシピ作者

コープ北陸
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北陸3県の生協(とやま生協・コープいしかわ・福井県民生協)を会員とする事業連合です。CO・OP商品など、コープ北陸で取扱っている商品をつかったレシピをメインに紹介しています。http://www.coop-hokuriku.net/
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