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お肉なし！麩でつくね♪
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お肉なし！麩でつくね♪-レシピのメイン写真

お肉なし！麩でつくね♪

☆まめ太郎★
☆まめ太郎★ @cook_40093194

世界一受けたい授業でやっていたので作ってみました♪

分量少しアレンジしてます(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
世界一受けたい授業で見て、『麩がお肉になんか…』って疑いながら作ってみたらビックリするぐらいお肉で心の中で先生に謝りましたw

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お肉なし！麩でつくね♪

☆まめ太郎★
☆まめ太郎★ @cook_40093194

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材料

二人分
  1. 麩 40ｸﾞﾗﾑ
  2. 卵 １個
  3. 牛乳 大さじ６
  4. 玉ねぎ ２分の１個
  5. 塩こしょう 適量
  6. たれ
  7. しょうゆ 大さじ２
  8. 砂糖 大さじ１と２分の１
  9. みりん 大さじ１
  10. 酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    麩を袋に入れて細かくなるまで叩く。
    (私はｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れて木の肉叩きで粉末になるまで叩きました)

  2. 2

    他の材料を全て入れておいたボールに１を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    串につくねの形になるようにくっつける。

  4. 4

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を敷き、つくねを並べて焼く。
    片面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きに。

  5. 5

    つくねを入れたままのﾌﾗｲﾊﾟﾝにタレの材料を入れ、煮絡めたら完成♪

コツ・ポイント

麩をとにかく細かく砕く事です(^^)

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☆まめ太郎★
☆まめ太郎★ @cook_40093194
2015/03/16 13:20に公開
13歳と11歳の二児の母です( ・∇・)毎日COOKPAD片手に料理に奮闘してます♪食事の見直しと運動で１年半で17キロのダイエットに成功したﾀﾞｲｴｯﾀｰです(///∇///)
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