韓国・辛くないキムチ1～水キムチ～
すんよるちゃん @cook_40033600
辛くない日本人が比較的好きな人が多いのがこの水キムチ。韓国ではナバクキムチとかムルキムチとか言われてます。
このレシピの生い立ち
トンチミに続く旦那の好きなキムチなので。
韓国・辛くないキムチ1～水キムチ～
辛くない日本人が比較的好きな人が多いのがこの水キムチ。韓国ではナバクキムチとかムルキムチとか言われてます。
このレシピの生い立ち
トンチミに続く旦那の好きなキムチなので。
作り方
- 1
野菜類にあら塩をふり塩漬けを作る。
- 2
塩水にしょうが・にんにくを入れ唐辛子はガーゼなどに包んで塩水に浸しもんで色だけ出す。
- 3
塩漬けした１を水でさっと洗い水気を切りタッパーなどに入れ２で作った唐辛子塩水を注ぐ。
- 4
涼しい所で１～２日保管しその後冷蔵庫で保管。４～５日後には食べれます。夏場なら次の日から食べれます。
コツ・ポイント
塩水はあまり塩辛くない方が良いです。薄めで作ってください。
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