ナスとトマトのカレー煮
じょう子 @cook_40045785
夏らしくカレー味に。
そのまま食べてもパスタにして食べてもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
大量にもらったらナスを消費しようと考えつきました。
ナスとトマトのカレー煮
夏らしくカレー味に。
そのまま食べてもパスタにして食べてもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
大量にもらったらナスを消費しようと考えつきました。
作り方
- 1
トマトを湯むきしてざく切りにします。玉ねぎを１ｃｍ角に切ります。
- 2
ナスは縦半分に切り、５ｍｍ幅にスライスします。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りがたったら玉ねぎを炒め、ナスを入れ炒めます。
- 4
油がまわったらトマトを入れカレー粉と塩コショウを入れクツクツ煮ます。
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