じゃがいもとじゃこ炒め☆
shiraho @cook_40078705
じゃこの塩気と唐辛子のピッリ辛さで、味付け不要だと思います。
だから炒めるだけでとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
どこかのレシピ本で見たことがあるようなないような。昔から作っているレシピです。
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- 1
じゃがいもは５mmくらいの拍子切りにして、水にさらす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、唐辛子を入れ、続けて水を切ったじゃがいもを投入。
- 3
じゃがいものふちが透明になってきたら、じゃこを入れ軽く炒める。
- 4
味見をして味が薄ければ塩・こしょうなどで味を整える。
コツ・ポイント
炒め過ぎないこと！！
じゃがいもはメークインの方が良いと思います。
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