フードプロセッサーでイカ＆おくら団子
ほりまり @cook_40033269
ガーっとﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで混ぜて、揚げるだけなので、簡単だけど、とっても美味♡お弁当のおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
人気のイタリアンレストランで出た前菜の「イカとオクラのフリッター」が感動的においしかったぁ
フードプロセッサーでイカ＆おくら団子
ガーっとﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで混ぜて、揚げるだけなので、簡単だけど、とっても美味♡お弁当のおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
人気のイタリアンレストランで出た前菜の「イカとオクラのフリッター」が感動的においしかったぁ
作り方
- 1
イカを処理してﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで、粗くミンチにします。ゲソも入れて○
- 2
イカと一緒に、ヘタを取ったオクラ、塩少々、片栗粉をいれてフードプロセッサーにかけます。
- 3
スプーンでお団子ができそうな硬さになったら（ゆるかったら片栗粉を足してください）OK
- 4
中温の揚げ油（分量外）にスプーンでお団子を作って落して、こんがりあげます。ポン酢やソースで召し上がれ♪
コツ・ポイント
お塩は控えめに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17821491
