お好み焼き ?? ヘルシー豆腐のネギ焼き
piattopiatto @cook_40077645
木綿豆腐と山芋を生地にした
ふっくらネギ焼きです
このレシピの生い立ち
お好み焼きの生地を豆腐にしてみたら
これがヘルシーでぷるると旨いお好み焼きに変身
お好み焼き ?? ヘルシー豆腐のネギ焼き
木綿豆腐と山芋を生地にした
ふっくらネギ焼きです
このレシピの生い立ち
お好み焼きの生地を豆腐にしてみたら
これがヘルシーでぷるると旨いお好み焼きに変身
作り方
- 1
豆腐の水分を
しっかりと抜きます。しっかりと潰してタマゴ、ヤマイモと片栗粉で生地を作り、粉末出汁を入れます - 2
ごま油で
しっかりと焼きます この時に小口切りにしたネギを
生地の上に乗せます - 3
両面しっかりと
こんがり焼いて、
揉み海苔と紅ショウガ乗せて完成。 - 4
素麺つゆで
頂きましょう。お好みで七味や
胡麻、山椒で。
コツ・ポイント
豆腐の水分をしっかりと抜くのがポイントです
今回は、具をネギだけにしてヘルシー仕上げです。
お好みですじ肉や、豚、エビ、イカなどでも
お試し下さい。
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