揚げてるのにお豆腐だからダイエットにぴったりでおなかも満足です。
ゴマの衣なのでまわりはカリッと香ばしく、中はフワフワで、ネタに入ったうりずん豆がいい歯触りです。

このレシピの生い立ち
ゴマをつけてあげるととっても簡単で香ばしいです♪

実は今回はショウガでは無くってタイのショウガ「カー」をいただいたので、それで作りました。
カーはココナッツのような甘い香りと辛味が特徴ですが、沢山入れても加熱をするとほんのりと柔らかな風味になります。
手に入る方はオススメです。
カーを使う場合、普通の根ショウガとカーを半々くらいにすると、辛味も風味も楽しめます。