茄子大量消費☆茄子のごま炒め☆
chieno☆ @cook_40043421
ささっと炒めてまぶすだけ☆
このレシピの生い立ち
茄子が大量にできすぎて
簡単にたくさん消費できて
ご飯の御供になる味付けのものを追及しました☆
アプリでひらく作り方
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水気を切った茄子を多めのごま油で炒めしんなりしたらめんつゆ＆ごまを入れて水分がなくなるまで炒める☆
コツ・ポイント
乱切り前に川面に隠し包丁をいれておくと
さらに味がしみやすくなります☆
最後まで水気を飛ばしましょう☆
リアクション
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ゴマの風味とシソの香が美味しい炒め物です( ^ω^ )時間を置くと味がなじむので、作り置き、常備薬にも良いです（＾ν＾）
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