洋梨のタルト
のっち- @cook_40041271
秋はやっぱり洋梨のタルトだよね～ 上にキャラメルソ－スかけてみました。
このレシピの生い立ち
洋梨の缶詰は随時おいてあるので作ってみました。
アプリでひらく作り方
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タルト生地の作り方はレシピＩＤ：17574470を参考にしてください。
- 2
バタ－50ｇをやわらかくほぐし砂糖50を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶いた卵を5回ぐらいに分けて入れる。分離しはじめたらふるったア－モンドパウダ－を少し入れてから残りの卵を入れる。
- 3
残ったア-モンドパウダ－を入れて混ぜラム酒とバニラエッセンスを混ぜる
- 4
冷めたタルト生地にア－モンドクリ-ムを流しいれ表面をならしてから薄く切った洋梨を並べて180℃で35分～40分焼く。
- 5
焼きあがったらキャラメルｿ-ｽをかける。
キャラメルソ－スは市販のキャラメルと牛乳を鍋に入れて温める溶けるのでちょ-簡単！！ただし、すぐ固まるので早く使ってください。
コツ・ポイント
キャラメルをかけると甘みが引き立ちます。
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＊＊＊洋梨のタルト＊＊＊ ＊＊＊洋梨のタルト＊＊＊
以前はなかなか生で手に入らなかった洋梨ですが、最近はよくスーパーで目にしますね。そのままでも美味しいですが、少し手を加えるとフランスの伝統的なお菓子に！！
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