作り方
- 1
レバーを洗って臭み消しに牛乳につけておく。10分位経ったらペーパーで水分を取る。
- 2
レバーにカレー粉・塩・こしょう・醤油で味付け。10分位味を馴染ませる。
- 3
片栗粉をうすくつけます。余分な粉ははたき落としてくださいね。180℃位の油でカラッと揚げてください。
- 4
コツ・ポイント
レバーはブロックで買ってきたらうすーくスライスするとなお、食べやすいです。
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