鶏もも★ナスのトマトチーズ焼き♡
蜜柑の庭 @cook_40062673
ワインに合います(*^^)v
ケチャップライスにも合います♪
このレシピの生い立ち
昼、オムライスを作ったらケチャップライスが大量に余ってしまい、夕食にも出す事になったので、ケチャップライスに合うおかずを考えました。
鶏もも★ナスのトマトチーズ焼き♡
ワインに合います(*^^)v
ケチャップライスにも合います♪
このレシピの生い立ち
昼、オムライスを作ったらケチャップライスが大量に余ってしまい、夕食にも出す事になったので、ケチャップライスに合うおかずを考えました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り塩胡椒してしばらく置く。
ナスは1~2㎝幅に切る。
玉葱はみじん切りにする。 -
- 2
フライパンに鶏肉の皮を下にして焼き、脂が出たらナスを加えて焼き色が付くまで焼く。
-
- 3
裏返して酒をふり、蓋をして５分程蒸し焼きにする。
- 4
別のフライパンか３のフライパンの中身を出し、オリーブ油を入れみじん切りの玉葱とニンニク（チューブ）を加え良く炒める。
-
- 5
４に●を加えとろみが付くまで煮詰める。
-
- 6
３を加え絡めてから火を止め、チーズを上に乗せ蓋をしてチーズが溶けたらパセリと胡椒を掛ける
-
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