パパッとドライカレー
じゃむっこ @cook_40094686
栗原はるみさんのレシピを参考にしています。
このレシピの生い立ち
元のレシピは、香辛料を色々入れるようですが、我が家には無いものばかり…。試しに入れずに作ったら、これはこれでありかなと。
パパッとドライカレー
栗原はるみさんのレシピを参考にしています。
このレシピの生い立ち
元のレシピは、香辛料を色々入れるようですが、我が家には無いものばかり…。試しに入れずに作ったら、これはこれでありかなと。
作り方
- 1
玉ねぎ、（あれば人参なども）ピーマンは粗みじん切りにしておく。カレールーは、包丁で粗くきざんでおく。
- 2
フライパンにひき肉を入れて、火をかける。ジュウジュウ音が鳴り出したら、炒め始める。
- 3
①の肉の赤い部分が無くなってきたら、玉ねぎ、人参を入れ火を通す。
- 4
カレールーとカレーパウダーを入れ、全体に回ったら、ピーマンを入れる。
- 5
ピーマンの色が鮮やかになったら、ケチャップ、ソースを入れ、混ぜ合わせる。
- 6
味を見て、塩コショーで整えて完成。
- 7
ご飯にかけて、召し上がれ。
- 8
追記:ひき肉を炒めるときは、肉の脂を利用するので私は炒め用の油を使いませんが、お好みでどうぞ。
コツ・ポイント
カレーパウダーは、無くても大丈夫です。辛いのがお好きなかたは、大1までを目安に、お好みでどうぞ。我が家のチビ達は、辛いのが苦手なので、ほとんど入れてません^^;
ひき肉の半分くらいを大豆に置き換えたりしても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17826131
