わさび漬けマヨのゴーヤサラダ
もくちゃん @cook_40035522
苦味を抜いたゴーヤをわさび漬けとマヨで合えてみました。
このレシピの生い立ち
マヨネーズで合えたゴーヤサラダに飽きたのでわさび漬けを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りわたを取って薄くスライスして塩を振ってしんなりしたら軽く湯がいておく。
- 2
ボールにわさび漬けとマヨを入れてよく混ぜる。今回冷蔵庫にあったしらす干しを入れましたが、ハムやコーンを入れると綺麗です
- 3
水気を切ったゴーヤを２のボールに入れ、軽く胡椒して味見をして足りないようなら塩を入れる。
- 4
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにもみのりをのせて召し上がれ。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味を少し残して苦味抜きをするところですかね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17826165
