オクラは生のまま、極薄く切ります。生なので楽チン。

ザルにオクラを入れておきます。

塩を入れたたっぷりのお湯をオクラにゆっくりかけます。

器に取り、お醤油とかつお節をかけて、暖かいごはんと一緒にいただきまーす。