夏のごちそう！すりおろしコーンスープ♪
かざぴー @cook_40034286
とうもろこしの甘さを堪能出来るスープです。特別な道具を使わないので、手軽に出来ますよ。
このレシピの生い立ち
知人に教わった方法で、自分好みの味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは皮を剥き、半分に折り、おろし金ですり下ろす。ボールにザルを重ねてその中で擦ると作業しやすい。
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- 2
ザルに溜まったとうもろこし（皮などのカス）を、お玉の背などで押して、水分を絞る。
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- 3
鍋に絞り汁を入れ、中火で温める。フツフツしてきたら、牛乳、鶏ガラスープの素、塩を入れ、沸騰直前で火を止める。
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- 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして、出来上がり。
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コツ・ポイント
出来るだけ新鮮なとうもろこしで。甘さが違います。
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