キウイ☆。*ジャム
とんころり @cook_40049329
甘酸っぱさが、くせいなる＾＾ キウイジャム♪ パンやヨーグルトにのせれば最高☆ これでビタミンCはバッチリです(^○^)
このレシピの生い立ち
そのままキウイを食べるのは、苦手な私・・・ キウイの酸っぱさを残しつつ、甘さをプラスして美味しいジャムにしました＾＾
キウイ☆。*ジャム
甘酸っぱさが、くせいなる＾＾ キウイジャム♪ パンやヨーグルトにのせれば最高☆ これでビタミンCはバッチリです(^○^)
このレシピの生い立ち
そのままキウイを食べるのは、苦手な私・・・ キウイの酸っぱさを残しつつ、甘さをプラスして美味しいジャムにしました＾＾
作り方
- 1
キウイの皮を剥いて、５ｍｍの輪切りにしてから、４等分にする。
- 2
①を小鍋に入れて砂糖・白ワインを上からかけて、１時間程置いておく。
-
- 3
こレが、１時間置いた物。
弱火にかけて焦げないように20分程煮詰めていく。時々アクを丁寧に取りながら。 -
- 4
粒を残したくない場合は、潰しながら煮詰めていく。
- 5
荒熱が取れたら瓶に入れて冷ます。
-
- 6
ID17726493の牛乳プリンに乗せて頂きました＾＾
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- 7
コツ・ポイント
冷めるととろみが付くので煮詰めすぎると、固くなってしまいます。少し緩いかなって所で煮詰めるのは終わり。
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