生姜を水で洗い、薄切りにし、酢、はちみつを入れる。

1を冷蔵庫で2時間程置く。

オクラをネットのまま、水でよくもみ洗いする。

2は、千切り、3は乱切りにする。

豚肉に塩、こしょう、片栗粉をまぶす。

フライパンに油をひき、5を焼く。

6の両面に焼き目がついたら、4のオクラを入れ、ざっくりと炒める。

7に、水、ほんだしを入れる。

8の水がふつふつしてきたら、4の生姜を入れ、ざっくりと炒める。

9を皿に盛り付け、完成です！