最強！ご飯の友！
えいちょうかか @cook_40062440
これ本当美味しいです！エシャレット好きなら病みつきになりますよ！
このレシピの生い立ち
父親の実家の畑でよく採ったノビル…。必ずこの食べ方でした。母はよくノビルで作っていたけど、手軽にスーパーで買えるエシャレットで作ってみました！静岡弁で言うと、バカ美味しいです！二歳と五歳の息子もモリモリ食べてますよ～( ´艸｀)
最強！ご飯の友！
これ本当美味しいです！エシャレット好きなら病みつきになりますよ！
このレシピの生い立ち
父親の実家の畑でよく採ったノビル…。必ずこの食べ方でした。母はよくノビルで作っていたけど、手軽にスーパーで買えるエシャレットで作ってみました！静岡弁で言うと、バカ美味しいです！二歳と五歳の息子もモリモリ食べてますよ～( ´艸｀)
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて薄く輪切りにし、さらに細く千切りにする。
- 2
エシャレットは、球根部分と葉の部分に分ける。球根部分のヒゲを落とし、斜めに薄切りにする。
- 3
葉の部分は３センチくらいの長さに切る。
- 4
ボールに、にんじん、エシャレット、塩昆布を入れ、醤油（醤油こうじ）と味の素を入れる。
- 5
全体が混ざるように、手で下の方からよく混ぜる。
- 6
タッパーなどの保存容器に入れ、翌日には食べ頃です！保存は冷蔵庫へ(*^^*)
- 7
★炊きたてご飯にのせて豪快に！ちょっと汁気をきって、おむすびの具にしても美味しいです。
- 8
★納豆に混ぜても美味しいです(*´▽｀*)その際、付属のタレは入れても入れなくても…お好みで(*^▽^*)
コツ・ポイント
混ぜるだけなのでコツは特にないですが(^_^;)醤油は入れすぎると塩辛くなるので、調整して下さい。塩昆布は、減塩でもいいですが、ちょっと味がボケるので普通の方がいいかも…。2～3日で食べ切って下さいね～(*^▽^*)
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リトルフィールド -
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