冷凍保存★オクラ～私の保存法★緑鮮やか
food town @cook_40040268
常備野菜～オクラ。冷凍保存 凍ったまんますぐ使えるので便利な保存法!枝豆同様(MYレシピ参照)調理の手間を省き彩りに
このレシピの生い立ち
オクラを料理に良く使うので調理の手間を省く
冷凍保存★オクラ～私の保存法★緑鮮やか
常備野菜～オクラ。冷凍保存 凍ったまんますぐ使えるので便利な保存法!枝豆同様(MYレシピ参照)調理の手間を省き彩りに
このレシピの生い立ち
オクラを料理に良く使うので調理の手間を省く
作り方
- 1
オクラは良く洗い、ざる丸ごとオクラに塩を振っておく。その上から熱湯をさっとかける。冷水で冷やし冷めてから保存袋で冷凍する
- 2
＊用途に合わせ、丸、刻んで 保存しておくといいでしょう。刻む場合は、湯通し後、丸ごと凍らせた後、どちらでも。
- 3
- 4
コツ・ポイント
★湯通しではなくさっと熱湯がＰＯＩＮＴ、鮮やかな緑を保ちます。
★湯同士だとオクラの粘りが出てしまうので注意！
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ニュークックスタイル -
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オクラ♡直ぐ使えるパラパラ冷凍保存✧ オクラ♡直ぐ使えるパラパラ冷凍保存✧
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