夏のお弁当に！ゆかり風味のヒレカツ
あけちゃんち。 @cook_40055520
豚肉とゆかりの相性は抜群！傷みやすい夏のお弁当にはぴったりのおかずです。
このレシピの生い立ち
今年漬けた梅干し。土用干しで紫蘇も干しゆかりを作りました。そのゆかりを使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉は1センチ厚みに切り、片面に塩胡椒をし、ひっくり返してもう片面にゆかりをまぶす。20分くらいおく。
-
- 2
小麦粉をまぶす。小麦粉と卵と水をまぜて衣を作る。衣とパン粉をつけ油で揚げる。
辛子をつけて食べます。
コツ・ポイント
紫蘇の塩分で食べられるのですが、つけすぎると塩っぱくなるので、片面だけにつけます。
ねり辛子をつけて、ソース無しで食べてください。美味しいです。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17828322
