アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの両面に塩をふり 20〜30分おきます。
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- 2
調味料を合わせます。
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- 3
ぶりは両面熱湯をかけて臭みを消し キッチンペーパーで押さえるように拭き取ります。
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- 4
油少量をフライパンに入れぶりを弱火〜強火で両面を焼きます。ぶりの厚さにより焼き時間は変わります。
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- 5
厚みのある ぶりでしたら、蓋をして弱火で焼いてみて下さい♪
こんがり焼けたぶりを一旦キッチンペーパーの上に取り出します。 -
- 6
手順5のフライパンをキッチンペーパーで拭くか簡単に洗い そこに☆手順2の合わせていた調味料を入れ煮立たせます。
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- 7
手順6にぶりを入れ 調味料を上からかけながら煮詰めて1〜2分からめて出来上がり♪
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- 8
2015/4/8
話題入りすることができました。
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
ぶりの臭みが気になる方は 調味料に生姜の薄切りを入れて下さい。煮汁をかけたら生姜は捨ててください。このレシピは少し甘いかもしれません。お砂糖は調整してね♪
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