小豆は水洗いして
圧力鍋に３倍のお水を加えて強火で圧が掛かってから弱火にして１０分で火を止めて自然放置します。

蓋を開けてから
パルスイートとお塩を加えて潰しながら煮詰めます。味付けは味見をしながら調整して下さい。

ひよこ豆は３倍のお水で一晩浸けておきます。

水分をしっかり吸ったひよこ豆を圧力鍋に入れて２倍のお水を加えて強火で圧が掛かったら弱火で１分で火を止めて自然放置します。

蓋を開けてから
パルスイートとお塩を加えて潰しながら煮詰めます。味付けは味見をしながら調整して下さい。

ボールにオーツブランミックス・卵・ベーキングパウダー・パルスイート・塩・お水を全部入れて泡立て器でまぜ合わせます。

ザルでこして
粉が残らないように
潰してなめらかにします。

油を薄く塗ります。
後はくっつかないので塗らなくても大丈夫です。

生地を型の隅々まで流し入れて粒あんをのせます。
上から再び生地を流し入れます。
型から溢れても大丈夫です。

中火～弱火で両面をこんがり焼き目が付く程度に焼いて下さい。
様子を見ながら焦がさないように。