かぼちゃとゴーヤのサラダ
ケロポンさん @cook_40095256
味が薄くなってしまった煮かぼちゃをリメイク！ポテトサラダっぽくて美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
頂いたかぼちゃを煮たら、味が薄く次の日に沢山残ったので急きょ、サラダに変身させました。失敗は成功のもと^_^;美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切って柔らかく煮て、冷ましておく。
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- 2
ゴーヤは縦半分に切って種を取る。千切りにしたらさっと茹でて冷ましておく。
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- 3
ハムも細かく切って、ゴーヤ、かぼちゃをボールに入れ全ての調味料を加え混ぜて出来上がり！
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コツ・ポイント
かぼちゃは、そのまま茹でても十分ですが、砂糖とだしの素を少し入れるとあじに深みが出るかも〜かぼちゃは冷ましてからナイフでザクザクと細かくして少し歯ごたえを残すと美味しいです。
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