豚肉のヨーグルト味噌漬け焼き
kan♪mama @cook_40095271
外国産のお肉でも、臭みなく柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
粕漬けって、酒粕買うと余るし、、、身近な食材で出来ないものか？と考えて、やってみたら美味しかった！
豚肉のヨーグルト味噌漬け焼き
外国産のお肉でも、臭みなく柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
粕漬けって、酒粕買うと余るし、、、身近な食材で出来ないものか？と考えて、やってみたら美味しかった！
作り方
- 1
★をすべて混ぜ合わせたら、豚肉にまんべんなく塗り、最低でも2時間くらいおく。
- 2
魚焼きグリルにアルミ箔をひいて、豚肉をおき、８分くらい焼く。
- 3
火を止めて、しばらくおいて余熱で火を通す。
- 4
適当な大きさに切り、お好みで七味を振って召し上がれ〜♪
コツ・ポイント
赤味噌、合わせ味噌の場合は、塩味を気にしながらヨーグルトと混ぜて下さい。あとはお好みに加減して下さいね。
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