鯵のさっぱり梅トマト出汁
nanaレシピ @cook_40051923
鯵の３枚おろしを買ってくれば、レンチンであっという間に彩り鮮やかな一品に！
冷やしても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
茅乃舎のレシピから少しアレンジして作りました。
顆粒出汁でも同じようにできると思いますが、小さじ半分～１位で味見をしながら調整してください。(素材の力出汁ならスティック5gでオーケーです)
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は塩を振って耐熱皿に並べる。酒を回しかけ、ラップをふんわりして500Wで2分強。（ラップをしたまま余熱で火を通す）
- 2
鍋に●を入れて沸騰してトマトが少し柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れて、再沸騰させてとろみをつける。
- 3
１の鯵に２を回しかけて、最後に千切りにした大葉散らせば完成。
冷たくしてもおいしいです！ -
コツ・ポイント
2017.6.4レシピ改良
鯵のおろしたものはスーパーで6切れ398円位で売ってます！そうめんのトッピングにもグー。残った汁をそうめんのつゆに混ぜても美味しいよ！
リアクション
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