春野菜とシーフードのグラタン
LouraCafe @cook_40085224
超簡単なグラタンです。
このレシピの生い立ち
落合シェフがテレビ番組でホワイトソースにおもちを使っていたので、自分流にやってみました。、
春野菜とシーフードのグラタン
超簡単なグラタンです。
このレシピの生い立ち
落合シェフがテレビ番組でホワイトソースにおもちを使っていたので、自分流にやってみました。、
作り方
- 1
鍋に、マーガリンとにんにくを入れ加熱、帆立と海老を加え炒める。
- 2
１に、牛乳・ホワイトソース・もちを入れとろりとするまで混ぜる。
- 3
芽キャベツを加えて塩コショウで味を調える。
- 4
グラタン皿に移し、菜の花をのせチーズを振り入れ、２００℃１５分オーブンで焼く。
-
コツ・ポイント
おもちを入れることで、もちもちとろりのホワイトソースになります。
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