カンタン豆腐の唐揚
ヘルスィー山田 @cook_40095467
豆腐をから揚げにしただけなのにシンプルでうまいです
このレシピの生い立ち
昔大好きだった居酒屋のメニューを、当時の板長から教えてもらいました。
カンタン豆腐の唐揚
豆腐をから揚げにしただけなのにシンプルでうまいです
このレシピの生い立ち
昔大好きだった居酒屋のメニューを、当時の板長から教えてもらいました。
作り方
- 1
まず豆腐を水抜きする
クッキングペーパーに包んで -
- 2
500Wで40秒くらいレンジで加熱を2〜3回繰り返す
-
- 3
豆腐を一口大に切る
-
- 4
から揚げ粉を満遍なくまぶす
-
- 5
180°Cの油で2〜3分揚げる
-
- 6
皿に盛り付け薬味のネギと花かつおをかけて完成
写真は万能ネギですが、どちらでも可
-
コツ・ポイント
水気はしっかりとって粉をまぶしましょう
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17830510
