ピンクが可愛い～♪白滝の真砂和え
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
ちょっとした一品に可愛いピンク色の和え物はいかが？ 材料も手順もたったの三つだけで簡単☆
このレシピの生い立ち
出会いは……母方の祖母が作ってくれたもののような……気が……。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは食べやすい適当なサイズに切って、塩を入れたお湯で一煮たちさせ臭みを取りザルなどにあけておく。
- 2
たらこは縦に皮に切れ目を入れて、開いてから包丁の背で中身をこそげ取る。
- 3
鍋にしらたきを入れ、酒を振りかけて空炒りする。
- 4
しらたきが、チンチンと乾いた音がしたら、たらこを入れてほぐしながらさっと混ぜて色が変わったら出来上がり。
コツ・ポイント
可愛いピンクにするには、色の付いた糸こんにゃくではなく、是非とも白いしらたきで！
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