サバのマヨソテー＠バター醤油風味
kao722 @cook_40035181
サバをマヨネーズとちょっぴりのオリーブオイルでソテーしたら、ぐっとコクのある味に仕上がりました。魚が苦手な息子も完食☆やったー！
このレシピの生い立ち
魚ぎらいの息子になんとか魚を食べさせたくて、大好きなマヨを組み合わせてみました♪
サバのマヨソテー＠バター醤油風味
サバをマヨネーズとちょっぴりのオリーブオイルでソテーしたら、ぐっとコクのある味に仕上がりました。魚が苦手な息子も完食☆やったー！
このレシピの生い立ち
魚ぎらいの息子になんとか魚を食べさせたくて、大好きなマヨを組み合わせてみました♪
作り方
- 1
サバは半身に切り、塩胡椒をしてから小麦粉をまぶしておく。にんにくは包丁の腹でつぶしておく。
アスパラかいんげんはゆでておく。 - 2
フライパンを熱し、オリーブオイルとつぶしたにんにくを入れてパチパチ言い始めたらマヨネーズを入れてふつふつするまで熱する。
- 3
２のフライパンにサバを皮目から入れてぱりっとするまで焼く。焼けたら裏返し、ふたをしてよく焼く。
- 4
魚が焼けたら、コーンとアスパラかいんげんを同じフライパンに入れて炒める。
炒めたらバターとしょうゆを入れてからめたらできあがり♪
コツ・ポイント
１つのフライパンでできるので、超スピーディーにできます♪
サバの皮目をぱりっとさせるとおいしいです＾＾
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