牛乳とバターを耐熱容器に入れ、レンジの強で３０秒加熱し、人肌ぐらいの温度にする。
泡だて器でまぜ、バターを溶かす。

ドライイーストを加え混ぜ更に砂糖、塩も入れ混ぜる。

薄力粉の３分の一を入れだまにならないよう混ぜる。

残りの薄力粉も入れ箸で混ぜる。箸に全体がつくぐらいまで。

＜１次発酵＞
ラップをしてレンジの弱で３０秒加熱。そのまま１０分ほど放置。

まな板に打ち粉をして、生地を乗せ上にもぱらぱら粉をかける。生地を包丁で切って６等分し、平らに伸ばしてから３つに折、更に横も折って丸い形にする。

＜２時発酵＞オーブンシートに乗せ、濡らしたペーパータオル、ラップをしてレンジの弱で３０秒加熱する。そのまま１０分ほど放置。

生地が２倍ぐらいになったら、炊飯器のジャーに薄くサラダ油を塗っておき、そこに生地を置き、普通に炊く。

炊飯器のスイッチが切れたら取り出して皿に盛る。