サツマイモとえのきの香りホイル蒸し
kamala @cook_40037218
ホイル焼きでさつま芋の甘い香りとえのきの秋の香りを封じ込めておいしくいただきましょう。季節のものを摂り入れて体に元気を(✿◡‿◡ฺฺ)
このレシピの生い立ち
我が家は少量の材料が余ってしまったときや少しおかずが足りない時は何でもホイル蒸しにします。
サツマイモとえのきの香りホイル蒸し
ホイル焼きでさつま芋の甘い香りとえのきの秋の香りを封じ込めておいしくいただきましょう。季節のものを摂り入れて体に元気を(✿◡‿◡ฺฺ)
このレシピの生い立ち
我が家は少量の材料が余ってしまったときや少しおかずが足りない時は何でもホイル蒸しにします。
作り方
- 1
さつま芋を崩れない程度に茹でる。
※なるべく小さめにきったほうがいいかも。 - 2
大き目のアルミホイルにえのき、さつま芋、白ワイン、塩・コショウ、バター、しょうゆの順に入れる。
もれないように、穴を開けないように口を閉める。 - 3
お湯を張ったフライパンにいれ火にかけ弱めの中火で１５分ぐらいで出来上がり。
※お湯がなくなったら足す。
コツ・ポイント
フライパンにお湯を張ることで蒸気がでるのでよりホイルの中が蒸されます。
しょうゆを最後に一振りすることで香ばしくなります。
塩はバターの塩分によって調節してください。
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