我が家流お好み焼き
こくぼっち @cook_40035080
長芋をいっぱい入れた、焼き上がりもどろっと柔らかいお好み焼き☆それが我が家流(^_-)b
このレシピの生い立ち
焼き上がりも柔らかい生地にする為に、どんどん長芋の量が増えて・・・こんな量のレシピになりました(^_^;)
（ホットプレートや26ｃｍフライパンでは焼けなくなってしまいました(T_T)）
我が家流お好み焼き
長芋をいっぱい入れた、焼き上がりもどろっと柔らかいお好み焼き☆それが我が家流(^_-)b
このレシピの生い立ち
焼き上がりも柔らかい生地にする為に、どんどん長芋の量が増えて・・・こんな量のレシピになりました(^_^;)
（ホットプレートや26ｃｍフライパンでは焼けなくなってしまいました(T_T)）
作り方
- 1
キャベツはみじん切り、ネギは小口切り、長芋は擦り下ろしておく。
- 2
ボールに、生地の材料を全て入れて、よく混ぜ合わせる。
フライパンを火にかけておく。 - 3
フライパンに生地を流し入れる。チーズを適当にちぎって乗せる。かつお節を振りかける。豚肉を広げて、一面に乗せる。蓋をして、中火（火力も中）で5～6分焼く。
- 4
裏返して、4～5分焼く。
焼き上がったら、皿にひっくり返して乗せ、ソース・マヨネーズ・好みで青のりをかける。
コツ・ポイント
フライパンに油は引きません(>_<)
焼き色が、茶色になる位まで両面しっかり焼く事(^_-)b
生地が柔らかいので、裏返す時くずさないように注意( ..)φ
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