★ミョウガの肉巻き 簡単で美味しい
そやじ @cook_40095960
ミョウガをシャブシャブ用の薄切りのお肉に巻いて、フライパンで焼きます！
このレシピの生い立ち
友人に教わりましたが、この時期の一押しですね(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガを洗って水分を拭き取ります。
- 2
肉を広げ、味噌を薄く塗り、ミョウガを芯にして巻きます。
軽く塩胡椒します。 -
- 3
フライパンに油をひいいて、中火くらいで両面焼きます。蓋をした方がいいと思います。
-
コツ・ポイント
味噌を塗ることでエグミがなくなると友人に聞きました。
薄ぎり肉なので、火を弱めにして芯のミョウガに日が通るようにします（生でも食べられるんですけどね）
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