基本＆応用★マドレーヌ
ユケちゃん @cook_40096198
分量が覚えやすい！
基本マドレーヌと同時に、材料をちょっと変更して応用★マドレーヌを。 材料を追加するだけの簡単応用マドレーヌ
このレシピの生い立ち
基本マドレーヌを作ると同時に、オリジナルの和マドレーヌを
作ってみたいと思って、≪基本＆応用のマドレーヌ≫を作りました（・～・）゛
♪黒糖は友達から頂いたもので、『わらしべ長者』してみました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
◎オーブンを190℃に
予熱する
◎卵は溶いておく◎★粉類をふるいに
かける - 2
ふった粉類の中に
溶き卵とバニラオイルを入れて、泡立て器でまぜる。（粉っぽくなくなったら、そこでOK)
- 3
溶かしバターを3回くらいに分けてゴムベラで混ぜる。
その後、生地を30分くらい寝かせる
- 4
型に生地を流しいれる
（8分目くらいまで） - 5
予熱したオーブンに入れて、180℃で15～20分
焼く。
出来上がり♪ - 6
【応用編】
基本生地に
（左）抹茶パウダー小２
（右）蜂蜜
を入れて焼いたもの -
- 7
【応用編】
砂糖を黒糖100gに。
更に黒豆を加えて、
和マドレーヌに仕上げてみました♪ -
- 8
11/5追記
【応用編】プレーン生地にブルーベリージャムなど好みのジャムを入れるのもOK。その時には焼き始めてから10分したら、一度オーブンから取り出し、真ん中にポトッと入れます。（型底に落ちないための方法）
コツ・ポイント
★粉類はボウルに入れ、泡だて器でグルグルかき回してもOK（ふるうのと同じ作業になります！！←楽チンポイント）11/5追記 ★マドレーヌは、カレーと同じで翌日の方が、しっとりとして美味しいです。 ★保存する場合は、乾燥から守ってあげましょう
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