サツマイモは輪切りにして５分ほど水にさらす。ラップでくるみレンジでチン！！４分ほど（時間はレンジによって異なります）

サツマイモ、△砂糖、△水を鍋に入れ弱火でかきまぜる。（あんこくらいの固さまで）

パン生地を作る。、打ち粉以外をボウルでヘラなどを使って混ぜる。ある程度混ぜたら手でこねる。ボウルにくっつかなくなったら取り出して、台などでこねたり・たたいたり♪15分程
＊私は面倒なのでHBにお任せします。

一次発酵
生地を丸めてボウルに入れ、ラップをかける。レンジ機能や暖かい場所において生地が2倍になるまで待つ♪

（ベンチタイム）
生地を取り出しガスを抜く。再び丸めて10分ほど休ませる。＊生地が乾燥しないように霧吹きをかけるか、濡れ布巾をかけておく・

（成形）
生地のガスを抜き丸めた後、めん棒で長方形（横25センチ×縦30センチ）にのばす。

生地の手前を少しあけてイモあんを均一にぬり広げる。

手前にくるくる巻いて合わせ目をとじる。
包丁などで12等分する。

暖かいところで二次発酵。35度でだいたい45分くらい。

180度で1６～１８分くらい焼く。