簡単☆節約☆健康リゾット
たまごめん @cook_40041823
ほうれん草とあさりには鉄分とカルシウムがたっぷり！さらにチーズが加われば骨も丈夫になるし、ストレスも緩和されますよ。
このレシピの生い立ち
お昼にリゾット食べたい～と思ったらお釜に昨日のご飯の残りが！洋風のお雑炊といったほうがよいのかもφ(´∀｀。c)
簡単☆節約☆健康リゾット
ほうれん草とあさりには鉄分とカルシウムがたっぷり！さらにチーズが加われば骨も丈夫になるし、ストレスも緩和されますよ。
このレシピの生い立ち
お昼にリゾット食べたい～と思ったらお釜に昨日のご飯の残りが！洋風のお雑炊といったほうがよいのかもφ(´∀｀。c)
作り方
- 1
ほうれん草1束を4つくらいに分けて輪ゴムで縛る。そして沸騰したお湯で湯がいていく。湯がいたら水にさらしておく。今回はこの半分を使いました。
-
- 2
あさりは塩水に30分くらいつける。そして水気を切り、深めのお皿に入れて料理酒をふってラップをしてレンジで5分(500w)くらいチンする。
- 3
お鍋に水(+あさりの煮汁)、マーガリン、コンソメを入れて煮立てて冷ご飯を投入！ごはんをほぐしたらあさりを入れて鍋蓋をします。
- 4
火を止め、そのまま2時間ほど放置･･･。
- 5
蓋を開けるとご飯が水分を吸って柔らか～くなっています。そこにほうれん草と水気が足りないようなら水を入れる。
- 6
中火でコトコト5分くらい煮たら火を止め、パルメザンチーズをかけてできあがり～
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コツ・ポイント
煮詰めないで放置して味を充分にしみこませるのがポイント！
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