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ゴーヤの佃煮
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ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮

T0moco
T0moco @cook_40053864

簡単です(*^_^*)
2016.8.14トップ10入り✨8.17カテゴリ掲載✨
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自宅のゴーヤが大収穫で…(*^_^*)

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材料

  • ゴーヤ 4〜5本
  • 醤油 80cc
  • 酢 30cc
  • 砂糖 40g
  • みりん 30cc
  • 鰹節 ひとつかみ
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切ってワタを取り、薄切りにする。→サッと茹でる。※水気を切っておく。

    • ゴーヤの佃煮作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせ、①を投入‼️汁気がなくなるまで煮る。

    • ゴーヤの佃煮作り方2写真
  3. 3

    最後に、鰹節、白ごまを加えてよく混ぜる。

    • ゴーヤの佃煮作り方3写真
  4. 4

    • ゴーヤの佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

ちりめんじゃこや、干し椎茸を加えるのもオススメです。

ゴーヤは、ごま油で炒めて→調味料で煮ても✌︎

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T0moco
T0moco @cook_40053864
2016/08/03 00:12に公開
年中無休(無給)で働く住み込みの家政婦。
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節

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