食後の晩酌の一品として余った大根でできる60分仕上がりの簡単つまみの逸品です。もちろん白ご飯のお供にもバッチリですよ。
このレシピの生い立ち
甘ったるい芋焼酎お湯割りのお供にピリ辛の浅漬けが欲しくなりレシピ化。日本酒、白ご飯にも相性バッチリです。鷹の爪の代わりに柚子とお酢でサッパリ仕上げも美味しいですよ。