おせち*煮物(覚書)

タイガードラゴン86
タイガードラゴン86 @cook_40031718

おだしをひいて、ひとつひとつ丁寧に煮しめました。
このレシピの生い立ち
おせち料理の覚書です

おせち*煮物(覚書)

おだしをひいて、ひとつひとつ丁寧に煮しめました。
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材料

  1. 野菜 適宜

作り方

  1. 1

    水煮筍を湯がいてから煮含める。
    おだしに砂糖→みりん・醤油を二段階で加える。

  2. 2

    八つ頭は下ゆでしてから、煮含める。

  3. 3

    干し椎茸、こんにゃく、牛蒡を煮含める

  4. 4

    人参、きぬさや、生麩、高野豆腐を煮含める

  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
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