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カリッと旨味たっぷり!塩レモンチキン✿
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カリッと旨味たっぷり!塩レモンチキン✿-レシピのメイン写真

カリッと旨味たっぷり!塩レモンチキン✿

クックパッド塩レモン
クックパッド塩レモン @cook_40094130

レシピエール・さとみわさん考案!塩レモンが爽やかに香る、とっても簡単なチキンソテーです。お肉もジューシーで旨味たっぷり♪
このレシピの生い立ち
クックパッドの人気レシピエール・さとみわさんに教えていただいた、簡単でおいしい塩レモンレシピです。
シンプルな鶏肉のソテーも、塩レモンを使うと、いつもとひと味ちがった一皿に!

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カリッと旨味たっぷり!塩レモンチキン✿

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 250g
  2. 「料理が楽しくなる塩レモン」 大さじ1
  3. 白ワイン 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な脂肪と筋、お好みで皮も取り、一口大に切る。

  2. 2

    <1>の鶏肉に塩レモンと白ワインをまぶし、よく揉み込む。全体になじんだら片栗粉を全体にまぶし、さらによく揉み込む。

  3. 3

    フライパンに薄くサラダ油をひいて熱し、<2>の鶏肉を(皮がある場合は皮目を下にして)焼く。

  4. 4

    カリッとしてきたら、さらに裏面も同様に焼く。

コツ・ポイント

塩レモンと白ワインをしっかりと揉み込んでから、片栗粉をまぶしてください。焼くときは、なるべくお肉を動かさないようにじっくり焼くと、表面がカリッと仕上がります。

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クックパッド塩レモン
クックパッド塩レモン @cook_40094130
2015/04/21 00:43に公開
「クックパッド 料理が楽しくなる!塩レモン」のキッチンです。人気レシピエールさんに教えていただいた、塩レモンの簡単レシピをご紹介しています。
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