カリッと旨味たっぷり！塩レモンチキン✿
クックパッド塩レモン @cook_40094130
レシピエール・さとみわさん考案！塩レモンが爽やかに香る、とっても簡単なチキンソテーです。お肉もジューシーで旨味たっぷり♪
このレシピの生い立ち
クックパッドの人気レシピエール・さとみわさんに教えていただいた、簡単でおいしい塩レモンレシピです。
シンプルな鶏肉のソテーも、塩レモンを使うと、いつもとひと味ちがった一皿に！
カリッと旨味たっぷり！塩レモンチキン✿
レシピエール・さとみわさん考案！塩レモンが爽やかに香る、とっても簡単なチキンソテーです。お肉もジューシーで旨味たっぷり♪
このレシピの生い立ち
クックパッドの人気レシピエール・さとみわさんに教えていただいた、簡単でおいしい塩レモンレシピです。
シンプルな鶏肉のソテーも、塩レモンを使うと、いつもとひと味ちがった一皿に！
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂肪と筋、お好みで皮も取り、一口大に切る。
- 2
<1>の鶏肉に塩レモンと白ワインをまぶし、よく揉み込む。全体になじんだら片栗粉を全体にまぶし、さらによく揉み込む。
- 3
フライパンに薄くサラダ油をひいて熱し、<2>の鶏肉を（皮がある場合は皮目を下にして）焼く。
- 4
カリッとしてきたら、さらに裏面も同様に焼く。
コツ・ポイント
塩レモンと白ワインをしっかりと揉み込んでから、片栗粉をまぶしてください。焼くときは、なるべくお肉を動かさないようにじっくり焼くと、表面がカリッと仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17836217
