作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、1センチくらいの輪切りにする。
10分くらい水にさらしておく。
- 2
大きめの鍋かフライパンにさつまいもを重ねないように並べる。
お水をひたひたに入れて、お砂糖とみりんを入れる。 - 3
☆☆さつまいも100グラムにつき、お砂糖大さじ1、みりんも大さじ1を入れます☆☆
200グラムなら大さじ2です！ - 4
弱めの中火にかける。
煮汁が1/3くらいになってきたら裏返す。 - 5
煮汁がなくなって、竹串などを刺してみてスッと通ったら完成！
コツ・ポイント
調味料はさつまいもの量によって加減してください。
煮汁が少なくなってきたら一気に減るので目が離せません。
ひっくり返すときだけさわることで煮崩れ防止！
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