から炒りの代わりに、ごまめを皿に広げて、レンジで約２分チンする。

鍋に醤油、砂糖、みりんを入れ、中火で煮詰める。

ごまめを投入し、コゲたりしないうちにからめて火を止め、酒をふる。

ごまをふりかける。