豆腐とたまごのトロトロ炒め
ちびしゃお @cook_40050263
お豆腐とたまごの組み合わせでトロトロな食感に！ごま油の香りがより一層食欲をそそります＊゜
このレシピの生い立ち
夕飯の副菜として。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚肉→さつま揚げ→豆腐の順に炒めていく。(豆腐は箸で崩しながらネ♪)
- 2
全体的に火が通ったら、フライパンの隅を空けてそこに卵を入れて箸でグルグルする。(卵の火の通りはトロトロくらいに！)
- 3
中華だしをふりかけて、全体にひと混ぜしたら出来上がり。
- 4
お好みで白ごまをかけても美味しいです^^
コツ・ポイント
火は中弱火で様子を見ながら調理して下さい。火が強すぎると卵そぼろになってしまいます※
中に入れる具材は冷蔵庫にあるもので代用してもgoodです。
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